「ふじ」のこだわり

店内へのこだわり

町田駅周辺の喧騒から少し離れた「ふじ」の店内は、木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気となっており、大人な一時をお過ごしいただける空間となっております。
ふじの店内・外観

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素材へのこだわり

店主自ら、旬の食材と厳選したこだわりの食材を仕入れております。
日によって仕入れる食材が異なるので、それに合わせておすすめ料理も変わります。
“一度だけでは味わいつくせない”
それが「ふじ」の魅力でもあります。
ふじのこだわりの食材

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料理へのこだわり

一品一品、丁寧に手作りしております。
店主の長年の経験と確かな技術で、食材を活かす最適な調理を行い、
見た目、味共に、申し分なしの料理をお出しいたします。
ふじのこだわりのお料理

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お酒へのこだわり

定番のお酒から、知る人ぞ知るお酒まで取り揃えています。
なかには、入手困難なお酒のご用意もしておりますので、他店では中々飲めないお酒も、「ふじ」ならお飲みいただけるかもしれません。
ふじのこだわりのお酒

ふじオリジナル日本酒
「ふじ」では、小澤酒造さんの運営する澤乃井の酒蔵にて、ふじオリジナル地酒を酒造していただいております。
年に一回、期間限定で、ふじにてご提供をしておりますので、是非一度ご賞味ください。
オリジナル地酒の入荷状況につきましては、HPにてお知らせいたします。

小澤酒造さんの運営する澤乃井の酒蔵では、酒蔵見学(無料・要予約)や、きき酒(有料)などを行えます。ご興味のある方は下記URLよりご覧ください。
「澤乃井 | 小澤酒造株式会社」ホーム―ページ

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お問い合わせ番号:042-729-3106

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